きままライフ

自由気ままにいろんな事に挑戦

自分に向いてるかも・・

先日、注文した物が届きました

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自宅でナイフを研ぐ

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砥石のセット

前々から嫁さんが包丁🔪のキレが悪いと

忘れていたわけでなく、優先順位でいろいろとやっているので、今に至りました

いろいろな砥石が入ってます
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約、15°〜20°に寝かせて
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均等な力で刃先を
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結構、自分で言うのもなんですが

研ぐ仕事が向いているような・・

まぁ、刃物が切れやすいかは別ですが・・
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ちょこちょこ切れ味を確かめてみます